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超市蜂蜜酸度新鲜度的快速检测

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超市蜂蜜酸度新鲜度的快速检测
型号/规格:ZYD-FMSD/50次
检测项目:蜂蜜酸度检测
产品用途:蜂蜜酸度快速检测试剂盒适用于蜂蜜酸度的快速检测。
产品关键词:蜂蜜酸度快速检测试剂盒,蜂蜜酸度速测盒,蜂蜜酸度快速检测

超市蜂蜜酸度新鲜度的快速检测

超市蜂蜜酸度新鲜度的快速检测

【产 品 简 介】
蜂蜜中含有多种酸,既有有机酸也有无机酸,所以蜂蜜显弱酸性,pH 为4~5,蜂蜜的酸度高低可以证明蜂蜜的掺假及新鲜程度,是衡量蜂蜜好坏的一个指标。蜂蜜的酸度越低,质量越好,口?#24615;?#22909;。国家规定蜂蜜酸度值应≤ 40ml/kg, 目前市场上出现大量假mao伪劣蜂蜜,要有效的判别真假蜂蜜,蜂蜜的酸度可作为一项重要的检测指标。本速测盒适用于蜂蜜酸度的快速现场检测。

【检 测 原 理】 
不成熟的蜂蜜,含水量高的蜂蜜,加工、储存?#22351;?#30340;蜂蜜以及掺假的蜂蜜,在酵母菌作用下容易发酵产酸,用氢氧化钠标?#26082;?#28082;滴定,以酚酞指示剂显示终点,得出样品中酸度值。

【检 测 步 骤】
取样品 2.0g 于三角瓶中,加入 20mL 纯净水将其混匀,另取 20mL 纯净水放入另一三角瓶中作为空白,两瓶各加入 3 滴指示剂,分别用测定液滴定至出现粉红色,样品消耗滴定液的滴数 V 减去空白液消耗滴定液的滴数 V0 后,滴定液的滴数差多于 14 滴?#27425;?#38451;性,超标。具体酸度值可按以下公式计算得出:酸度 (ml/kg)= (V - V0) ╳ 3V — 样品消耗滴定液的滴数V0 — 空白消耗滴定液的滴数

【注 意 事 项】
1. 滴定时注意滴?#30475;?#30452;向下滴定,以减少误差。

2. 当消耗滴定液的滴数与规定值相差 1 或 2 滴时,应考虑到现场操作误差的存在,可送实验室精确定量。

【储藏条件与有效期】
试剂常温保存,有效期为 1 年。

 

北京智云达科技股份有限公司

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